2010年 10月 30日
先日の金曜日は有休を取って、瀬戸内国際芸術祭へ。 芸術祭は今月いっぱいで、とうとう閉幕する。 (土日で行く予定だったのだけれど、 台風の影響を多大に受けると予想して強行突破に出る。) 今回は、豊島(てしま)へ。 こんなキレイな海の見える風光明媚な土地。 まずは、島キッチンへ。 昔の民家の間取りを、うまい具合に生かして改装していた。 夏場は、外でも大賑わいだったよう。 (写真は、オープン前。) 厨房には、地元のおばさん料理人が数名いる。 ランチの主なメニューは、島ランチと島カレー。 島ランチのメインは、地元で採れたお魚のフリッタ。 サラダや天ぷらで出された、色とりどりの新鮮な野菜たちは、 素材の味が生きてて、とても美味しかった。 片栗粉だけで揚げられた野菜の天ぷらなんて、最高デシタ。 芸術祭とともに、この島キッチンは閉店するのだろうか・・・。 それは、もったいなくて、とても気がかり。 たくさんの人に味わってもらいたい空間デシタ。
by potori_ms
| 2010-10-30 23:52
| おでかけ
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Comments(2)
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ベビーリーフ
at 2010-10-31 08:54
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あーありがとありがと、行ってくれたのですねい?素敵〜羨ましい〜、ほんと閉めるのはもったいないね。
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potori_ms at 2010-10-31 21:43
ベビーリーフさん、こんばんは~。
豊島に行くなら、島キッチンと豊島美術館は外せないと思って。 厨房の中に居るのは、東京丸の内ホテルのシェフなのですねー。 それは美味しいはずです。 真摯なお顔のおばさんシェフと男性シェフが、 どんな会話をしているのか興味津々でした。 あそこで食べた料理と空間は、ずっと忘れないと思います。 情報、ありがとうございました! |
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